単純なjsonから値を取る方法

以下の様な単純なjson

$ cat test.json

{"item1":"value1","item2":"value2","item3":"value3"}

から、例えばitem2の値を取る場合。

$ cat test.json|grep -o '"item2":"[^"]*'|awk -F'"' '{print $4}'

整形しているjsonとか配列の要素とかは取れないけど。

jqとか使ったほうが多分楽。大人の事情でインストールできない場合とか用